「本文来源：重庆之声」
重庆之声年12月22日
重庆之声12月22日讯昨晚（21），“天下大足·醉美乡村”年中国重庆第七届“大足黑山羊”美食文化旅游节暨“成渝地巴蜀情”成渝双城经济圈民间民俗歌舞展演在大足区十里荷棠·山湾时光开幕。本届“大足黑山羊”美食文化旅游节现场活动将持续到本月26号。
开幕式上，大足区农业农村委主任*克成、资阳市农业农村局副局长宾刚签订《共建川渝黑山羊产业技术联盟合作协议》；市农业农村委总畜牧兽医师汤明为鑫发集团腾达牧业公司“国家大足黑山羊保种场”现场授牌；大足区*府*组成员杨桦代表区人民*府授予西南大学“大足黑山羊科研团队校地合作模范”；大足区农业农村委主任*克成，授牌重庆市大足黑山羊产业协会；大足区人大常委会副主任王大蓉、大足区*协副主席肖朝华，为大足黑山羊“羊后”“羊王”颁奖。大足黑山羊申报“全球重要农业文化遗产”工作也同步启动。
据介绍，大足黑山羊具有生产发育快、抗病能力强、繁殖力强等特性。近年来，在西南大学的科技支撑下，大足黑山羊产业发展迅速，羊群总量从年的余只增长到年的15.3万只。当前，大足区正联合资阳市及其安岳县、乐至县共同打造年产万只黑山羊产业联盟，着力建成中国南方大足黑山羊供种高地和商品肉羊加工基地。
据了解，本届节会活动丰富多彩。活动现场，广大游客不仅可以欣赏到精彩的民间民俗歌舞展演，还可以购到琳琅满目的川渝农特产品，参与趣味游园、千羊宴、领取“暖冬大礼包”等活动，让大家吃个够、玩个够。
对于美食老饕来说，川渝两地羊肉的吃法有哪些特色呢？比如，注重食材原味鲜美的简阳和资阳，多以汤锅吃法为主；重庆武隆更讲究精致入味，以碗碗羊肉著称；荣昌羊肉多以各种调料与羊肉本味巧妙结合，丰富味觉；而大足黑山羊以其肉质鲜美、营养价值高、吃法多样的特质深受大家的喜爱，炒、蒸、煮、炖、烧，满足大家挑剔的味觉。活动现场，来自川渝两地的众多游客朋友共聚大足，共品黑山羊美食。
据主办方介绍，活动期间，价值十万元的消费券仅开放一天就被抢光，吸引了众多游客前往打卡游玩、品尝美味的黑山羊，网络曝光超千万人次，让大足黑山羊红遍了川渝两地。
那么如何玩转大足，最地道攻略看这里！冬至来大足的游客，可选择乘坐高铁到乘坐高铁到大足南站，再乘坐路公交站到达城区。自驾的游客可导航直达十里荷棠·山湾时光，来到本届节会活动的主会场，品尝当地正宗黑山羊美食，体验民宿风光。活动现场不仅有大足知名的黑山羊美食商家，还有各种特色特产小吃，置办年货也是不错的选择。同时，游客朋友还可前往大足石刻、龙水湖等景区，品石刻故事、赏秀美风光。邮亭鲫鱼、丁家坡洋芋等特色特产美食，都值得一试。
重庆之声记者叶爽报道主办方供图