为进一步规范散装食品经营行为，压实食品安全主体责任，近日，资阳市安岳县市场监管局组织召开《资阳市散装食品经营管理规范》（以下简称《规范》）宣传贯彻培训会，全县大中型食品经营企业及相关股室负责人共50余人参加。
会议介绍了《规范》的主要内容和意义，重点从场所布局、设施设备、准入要求、标签标识、人员管理等五个方面进行详细讲解，并结合日常监督检查中发现的散装食品管理、食品安全制度建设等问题提出规范化要求。
会议强调，要强化责任落地落实。严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，进一步压实食品安全主体责任，严格规范经营行为；要强化隐患自查自纠。定期做好食品安全风险隐患排查，建立问题清单，逐一销号，推动问题隐患动态清零；要强化政策宣传引导。加强对食品安全相关政策法规的宣传解读，引导从业人员提高食品安全管理与服务意识，主动接受消费者监督，防止问题食品流入市场。
截至目前，安岳县市场监管局已向食品经营者发放散装食品标签标识牌余份。下一步，该局将持续规范散装食品经营行为，推动落实食品安全“两个责任”落地见效，保障全县群众“舌尖上的安全”。（王羽）