冬天正是火锅行业最火爆的季节
然而一则新闻让人有点窝火
四川省自贡市高新公安分局
破获了一起火锅回油生产销售案
证实
在近两年中
有吨火锅回油被
制成火锅底料油重新回到餐桌
这也是自贡市有史以来
首例生产销售有*有害食品犯罪案件
1
偶然发现火锅油运进雪糕厂
大批回收的火锅废油
变成火锅底料
年6、7月间，自贡高新公安分局治安大队办案民警在办案过程中发现：一辆从火锅店收购回油的面包车，开进了位于沿滩区板仓工业园的一家雪糕厂。初步了解后，民警又发现：自贡地区几家老玩火锅加盟店的火锅底料，也是从这里运出来的。在密切监视、跟踪了近一个月后，警方决定对这起案件展开行动。
年11月7日，一直密切监视的民警跟随面包车进入雪糕厂。在四川留步食品有限公司（简称留步公司）租用的厂房里，民警发现了大批回收的火锅废油，正在提炼半成品的设备，以及大量标注了“老玩火锅”底料标签的火锅底料油成品。
民警在震惊之余立即采取行动，将在场的留步公司所有人员全部控制。经过连夜询问，这起自贡市有史以来首例生产销售有*有害食品案终于浮出水面。
▲老玩火锅推广文案。
2
牟取暴利
两年产销吨回油
年之前的销量难以确定
警方初步查明，成都老玩餐饮管理有限公司（简称老玩餐饮）在自贡地区共有6家加盟店，所产生的废弃火锅油均由老玩餐饮联系与成都某回油回收公司予以回收处理。
“但实际上老玩餐饮在中间玩了个把戏。他们从每家加盟店回收废油后，只将其中很少的一部分交给回收公司，更多的则用于重新生产火锅底料，以从中牟取暴利。”
▲老玩火锅推广文案。
警方查获的留步公司年1月至年10月的回油回收及销售账目显示，在近两年的时间里，留步公司共生产销售火锅回油达吨之多。“由于没能查到年之前的账目，因此实际究竟生产销售了多少火锅回油，目前难以确定。”
3
加盟店纷纷撇清关系
刚刚开业的店面第二天立即改名
这起生产销售有*有害食品案一经披露，立即在自贡餐饮行业引发地震：所有老玩火锅加盟店纷纷更名，其中一家恰好在警方查获回油证据的当天刚刚开业，第二天便立即更名为其他名字。
▲这家火锅店原来就是老玩火锅连锁店。图/封面新闻
▲之前宣传广告图。
▲尽管纷纷更名，但老玩火锅的痕迹还是在一些地方留了下来。
目前，老玩餐饮法人王某因涉嫌生产销售有*有害食品罪被批准逮捕，其妻留步公司法人荣某某等人也分别被采取强制措施。
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▲达州发布微博截图
最后提醒选底料要慎重
健健康康吃火锅
来源/中国消费者报·中国消费网
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