北京专业治疗白癜风的医院泥鳅焖豆腐
泥鳅焖豆腐图片
【原料】 泥鳅300克 豆腐250克 食盐2克 味精1克 葱花、姜末各10克 料酒10毫升 酱油5毫升
【制作】 将泥鳅清理干净，放进锅中煮沸；豆腐切成块，用沸水焯一下，也放进锅中，再加进各种调料，焖熟即可。
【功效】 补血益气、益肾滋阴。
【适用】 对贫血、慢性肝炎、痔疮、肾虚、动脉硬化等病症有防治作用。
【分析】 泥鳅含有微量元素铁，常量元素钙、磷，蛋白质和多种维生素等营养物质，且含量丰富。泥鳅脂肪少，胆固醇含量低，有助于保护血管，防止老化。豆腐柔软鲜嫩。此菜肴味道鲜美，营养丰富。
